Cheesecake de limón en vasitos

Madre mia!! Cuantos dias sin publicar... Entre una cosa y otra no habia manera de entrar aquí un ratito. En facebook vamos actualizando a menudo... pero el blog ...

Ya empieza a hacer calorcito y apetecen postres fresquitos, así que hoy os traemos otra receta para servir individualmente en vasitos, una deliciosa cheesecake de limón.

Presentados en vasitos es muy práctico, ya que puedes tomarte una ración en el momento que quieras. En casa volaron en un plis plas!! 

Tarta Violetta para Rebeca

Rebeca es la hija de una de mis mejores amigas y este año ha cumplido ya 6 añitos!!! Como casi todas las niñas de su edad es una gran fan de la serie de Disney Violetta. Así que el tema de su tarta de cumpleaños este año, no podía ser otro. 

La tarta era un bizcocho de chocolate y iogurt, relleno con ganaché de chocolate negro y una capa de mermelada de fresa. La cubrí con fondant blanco y decoraciones de fondant teñido de  los colores característicos de la temática. Las letras de Rebeca las dibujé sobre fondant, las recorté y las decoré con purpurina comestible. 

Más premios!!!!!

Hoy no traemos receta ni compartimos ninguna tarta...
Es que en el último mes nos dieron un par de premios ...por partida doble!!
En primer lugar Raquel de Dulce Tarta de azúcar nos otorgó el premio Conóceme y unos dias mas tarde nos lo dio tambien Xènia de My Little Dolç Corner.

De la mano de Mari Carmen de Entre dulces pecados, nos llegó el premio Liebster Award y unos dias después tambien nos lo concedió Carolina de CarrisCupcakes.

Por último, la semana pasada Carolina de CarrisCupcakes, nos concedió el último premio:

Muchísimas gracias a todas por concedernos estos premios!!! Siempre hace ilusión que te tengan en cuenta, no?

Tarta Espartanos

Bueno os muestro otra tarta que hice la semana pasada. Una tarta para unos buenos espartanos que celebraban varios santos y cumpleaños.

Banoffee pie (tarta de plátano y dulce de leche) con queso fresco..

Hace unos dias buscando recetas para gastar el excedente de plátanos que tenía en casa, descubrí esta tarta, la Banoffee pie.

Es una tarta inglesa y su nombre es el resultado de unir los nombres de sus dos principales ingredientes : banana y toffee.

Tarta cesto de flores para el cumpleaños de la mejor madre

Finalmente conseguimos reunirnos los cinco hermanos y celebramos el cumpleaños de nuestra madre el fin de semana pasado, así que como a ella le encantan las flores, entre Raquel y yo decidimos que un cesto con flores seguro que le gustaba.

Tarta Oreo

Esta tarta ya llevaba tiempo queriéndola hacer, pero por una cosa u otra pues lo había dejado estar.

Mousse de yogurt con fresas en vasitos

Este sábado por la mañana me quedé sola en casa con mi hija pequeña y pensando en las fresas que habia comprado el dia anterior, decidí preparar una mousse de fresas para postre.

La peque se puso rápidamente su delantal y se colocó a mi lado : yo te ayudo! yo te ayudo! Así que con mi super pinche nos pusimos manos a las fresas!

Tarta del Amor (San Valentin) XD!

Como ya hace unas semanas que quería probar un juego de moldes para hacer tartas de tres pisos que compré, y ya que estamos haciendo cositas de San Valentin esta semana... pues ala me diseñé una tarta del Amor XDD!!

Son 3 bizcochos de 10x10, 12,5 x 12,5 y 18 x 18, de Red Velvet, cubiertos y rellenos con Swiss Meringue Buttercream de Chocolate blanco.

Cakepops LOVE

Recordais el bizcocho con corazón en el interior que os mostré la semana pasada? Os comenté que con los restos de bizcocho rosa que me habían sobrado al cortar los corazones prepararía unos cakepops, y aquí os los presento: 

Son muy fáciles de hacer y quedan bonitos a la vista y buenísimos al paladar.

Galletas de corazones con efecto "chalkboard"+ imprimible gratis

Hoy toca nueva propuesta para San Valentín: galletas decoradas. No quería hacer los típicos corazones en color rojo, así que me decanté por una combinación en negro, blanco y fucsia. Estos últimos dias he visto muchas galletas decoradas con el efecto "chalkboard" o  pizarra  y se me ocurrió decorar algunas así.

Quería mirar algún tutorial para decorarlas con glasa y darles el efecto pizarra,

Bizcocho con corazón

Hoy os traemos otra propuesta para San Valentín, un delicioso bizcocho en cuyo interior se esconde un pequeño corazón.

La idea la he sacado de esta receta de pan de molde de la receta de la felicidad. En lugar de pan, he hecho un bizcocho de iogurt y el resultado ha sido muy parecido.

Corazones dulces para San Valentin

Ya quedan pocos dias para San valentin, y aunque en casa no tenemos costumbre celebrarlo, este año me he animado a preparar varias cositas relacionadas con este día. La primera idea que se me ocurrió he aprovechado para probar una receta de gominolas caseras que hacía tiempo quería probar, y con la excusa de algo dulce para San Valentín.... os presento los corazones dulces de San Valentin!!

Es una receta muy sencilla que podemos preparar con los peques, y en lugar de corazones, podemos hacerlos con otras formas.

Galletas de avena y arándanos

Hoy os traigo otra receta de galletas de avena diferente, como ya comenté aquí, en esta ocasión a la masa le he añadido huevo y arándanos deshidratados.

Son ideales para cualquier momento del dia, para comerlas solas o acompañadas de un zumo, café con leche.. 

DooWaps de Tres Chocolates Caseros

Otro tipo de bollos para desayuno que me encantan son los "DooWaps" que venden en los supermercados, que son unos bollitos dulces con pepitas de chocolate. Así que me he dedicido a probar de hacerlos. Y si como a mí te pirra el chocolate, porque no usar los tres tipos de chocolate (blanco, negro y con leche)? ñam, ñam

Triple Chocolate Cookies (Galletas de tres chocolates)

De vez en cuando me hago estas galletas tipo "Chips Ahoy" pero caseras... salen buenísimas y són muy fáciles de hacer. Estas las hice para llevarme a mis vacaciones en Chicago, volaron en un fin de semana XD!

Bollitos de leche ligeros

Siguiendo con la idea de preparar recetas "ligeras", se me ocurrió hacer bollitos para el desayuno o merienda. Estuve mirando varias recetas y al final hice una mezcla de la que salió esta receta.

La idea era que no tuvieran mucha grasa ni fueran pesados, por eso utilicé leche desnatada y poca cantidad de azúcar y la verdad es que el resultado ha sido buenísimo.

Tarta Bicicleta Pinarello

Esta tarta fue una sorpresa para el cumpleaños de mi compañero de trabajo que es un amante del ciclismo. Su mujer tenia claro que quería una tarta con una bici. Así que le dije que me pasara fotos de su bici, porque ya que iba a hacer un modelado de una bicicleta mejor hacerla como la suya.

La tarta iba a ser para unas 20-25 personas. Como todavia no tengo bien calculado lo de las raciones según las medidas (más que nada porque yo soy comedora y una ración para mi es mucho más grande que para otros XDD)

Galletas de avena y chocolate blanco

Bueno, después de las fiestas de navidad en las que acabamos saturados de tanto dulce, me apetecía hacer alguna receta más "ligera". Hace tiempo que quería hacer galletas de avena y por fín me decidí a probar.

La avena es un cereal muy completo, de fácil digestión, rico en hidratos de carbono, proteínas y grasas buenas. Contiene vitaminas B y E, y minerales como el fósforo,

Bundt cake de manzana, canela y nueces

Ayer por la tarde no paraba de llover, así que ya que tocaba estar en casita, he aprovechado para hornear otra receta de bundt cake. Esta vez me he decantado por un sabor más otoñal... manzana, nueces y canela.

Tengo un montón de nueces que cojimos hace unos días en un campo que tenemos y últimamente pongo nueces en todas partes.. me encantan, y además son muy sanas.