Hoy por fin he probado una receta que hacía mucho tiempo tenia ganas de hornear....cupcakes de coca-cola!
Tal y como aconseja Alma en la receta, para darle más sabor le añadí aroma de coca-cola a la masa y a la cobertura, y el resultado ha sido genial, saben a chuche de coca-cola. Mmmm...
Para decorarlos, en lugar de la crema que pone en el libro, utilicé crema de queso y mi primera idea era ponerles por encima unas chuches de coca-cola... pero me olvidé de comprarlas.. y decidí modelar unas botellitas de cola y unas pequeñas bolitas rojas en fondant.
Mirad si gustaron en casa, que para la sesión de fotos solo quedaban los tres que aparecen... sus compañeros fueron desapareciendo sin llegar a ser decorados.
Estan deliciosos, dulces, esponjosos... mmm...
Aquí os dejo la receta:
CUPCAKES DE COCA-COLA (receta de Alma de Objetivo cupcake perfecto)
Ingredientes:
Para el bizcocho:
- 200 gr. harina
- 200 gr. azúcar
- 2 cucharadas rasas de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de levadura química
- 2 huevos
- 175 ml. de coca-cola
- 115 gr. de mantequilla
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de aroma de coca-cola
- 75 gr. queso fresco para untar
- 50 gr. de mantequilla
- 250 gr. de azúcar glas
- aroma de coca-cola
Preparación:
Precalentamos el horno a 180º y preparamos la bandeja de cupcakes con las cápsulas que deseamos.
En un bol, tamizamos la harina y la levadura, y reservamos.
En un cazo, derretimos a fuego lento la mantequilla con la coca-cola y el cacao en polvo.
Cuando esten combinados, retiramos del fuego y le añadimos el azúcar y la harina. Cuando tengamos una mezcla homogénea, incorporamos los huevos y batimos de nuevo.
Por último añadimos el extracto de vainilla y yo le puse una cucharadita de aroma de coca-cola también. Mezclamos bien con la batidora un minuto más.
Repartimos la masa en las cápsulas, sin llenar más de 3/4 y ponemos al horno, unos 20-22 minutos. Desmoldamos y dejamos que se enfrien sobre una rejilla.
Mientras, preparamos la crema de queso, batiendo los ingredientes durante unos 5 minutos.
Por último, decoramos con la manga pastelera y con la decoración que más nos guste.
Si teneis niños en casa les encantará!!. Mis hijas se los comieron sin crema ni decoración, como ya he dicho saben a chuches de cola, pero para nada son empalagosos.
Si os animais probadlos!!
P.D.: Con este post participamos en la fiesta de enlaces de Personalización de blogs.
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ResponderEliminarHola guapa, acabo de encontrar tu blog, hace mucho tiempo que tengo ganas de hacer éstos cupcakes, a ver si me animo, te quedaron geniales y la presentación es preciosa!
ResponderEliminarMe quedo a seguirte, tu blog es muy bonito!
Un beso
Hola! Muchas gracias! Animate y ya veras que buenos salen. Si la pruebas ya me contaras!
EliminarUn besazo wapa!!
Raquel
Han quedado genial!!! yo a veces también tengo que correr para hacer las fotos porque los dulces vuelan!! jejeje
ResponderEliminarMi novio ADORA la cocacola así que tendré que probar la receta :)
un besoteee
Gracias wapa! Si a tu novio le gusta la cocacola seguro que le encantaran!. Si te animas a hacerlos ya me contarás..
EliminarUn beso!!
¡Hola! A mi la cocacola no me llama demasiado, pero tengo una hermana a la que le chifla... Y con la pinta que tienen los cupcakes que has hecho, voy a tener que probar la receta y que ella me de el visto bueno, jeje.
ResponderEliminarTe sigo, a ver con qué nos vas sorprendiendo...
Saludines!
Cris
Hola wapa!! Bienvenida a nuestro rinconcito!! Si te animas a hacerlos ya me contarás si le han gustado a tu hermana. Yo volveré a hacerlos este finde para mis sobrinos, que les encanta la cocacola..!!
EliminarUn besazo!!
Qué original!! de Coca-Cola, nunca me lo habría imaginado.
ResponderEliminarGracias por compartirlo.
Un beso
Fiesta de enlaces: http://labiciazul.blogspot.com
Maria Eugenia
Hola! a mi también me pareció muy original la idea de cupcakes con coca-cola, y la verdad es que estan buenísimos!!
EliminarUn beso!!
Había visto ya la receta pero no terminaba yo de verlos, de coca-cola
ResponderEliminarDespues de leerte seguro que me animo
Te he conocido por la fiesta de enlaces, em quedo como seguidora
Un beso
Mayte de http://losdulcesdemayte.blogspot.com.es/
Hola wapa! Que ilusión! una seguidora más! Espero que te guste nuestro blog.
EliminarGracias por leernos y bienvenida!!
Un besazo!!