miércoles, 29 de mayo de 2013

Cupcakes de coca-cola


Hoy por fin he probado una receta que hacía mucho tiempo tenia ganas de hornear....cupcakes  de coca-cola!




Después de mirar varias recetas por la red, acabé utilizando la receta del libro de Alma Objetivo cupcake perfecto y debo confesar que nos han encantado.


Tal y como aconseja Alma en la receta, para darle más sabor le añadí  aroma de coca-cola a la masa y a la cobertura, y el resultado ha sido genial, saben a chuche de coca-cola. Mmmm...


Para decorarlos, en lugar de la crema que pone en el libro, utilicé crema de queso y mi primera idea era ponerles por encima unas chuches de coca-cola... pero me olvidé de comprarlas.. y decidí modelar unas botellitas de cola y unas pequeñas bolitas rojas en fondant. 


Mirad si gustaron en casa, que para la sesión de fotos solo quedaban los tres que aparecen... sus compañeros fueron desapareciendo sin llegar a ser decorados.

Estan deliciosos, dulces, esponjosos... mmm...


Aquí os dejo la receta:



CUPCAKES DE COCA-COLA   (receta de Alma de Objetivo cupcake perfecto)



Ingredientes:

Para el bizcocho:
  • 200 gr. harina
  • 200 gr. azúcar
  • 2 cucharadas rasas de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cucharadita de levadura química
  • 2 huevos
  • 175 ml. de coca-cola
  • 115 gr. de mantequilla
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de aroma de coca-cola
Para la crema:

  • 75 gr. queso fresco para untar
  • 50 gr. de mantequilla
  • 250 gr. de azúcar glas
  • aroma de coca-cola

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º y preparamos la bandeja de cupcakes con las cápsulas que deseamos.
En un bol, tamizamos la harina y la levadura, y reservamos.
En un cazo, derretimos a fuego lento la mantequilla con la coca-cola y el cacao en polvo.
Cuando esten combinados, retiramos del fuego y le añadimos el azúcar y la harina. Cuando tengamos una mezcla homogénea, incorporamos los huevos y batimos de nuevo.
Por último añadimos el extracto de vainilla y yo le puse una cucharadita de aroma de coca-cola también. Mezclamos bien con la batidora un minuto más.
Repartimos la masa en las cápsulas, sin llenar más de 3/4 y ponemos al horno, unos 20-22 minutos. Desmoldamos y dejamos que se enfrien sobre una rejilla.



Mientras, preparamos la crema de queso, batiendo los ingredientes durante unos 5 minutos. 

Por último, decoramos con la manga pastelera y con la decoración que más nos guste.



Si  teneis niños en casa les encantará!!. Mis hijas se los comieron sin crema ni decoración, como ya he dicho saben a chuches de cola, pero para nada son empalagosos.

Si os animais probadlos!!


P.D.: Con este post participamos en la fiesta de enlaces de Personalización de blogs.


11 comentarios:

  1. Hola guapa, acabo de encontrar tu blog, hace mucho tiempo que tengo ganas de hacer éstos cupcakes, a ver si me animo, te quedaron geniales y la presentación es preciosa!
    Me quedo a seguirte, tu blog es muy bonito!
    Un beso

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    1. Hola! Muchas gracias! Animate y ya veras que buenos salen. Si la pruebas ya me contaras!
      Un besazo wapa!!
      Raquel

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  2. Han quedado genial!!! yo a veces también tengo que correr para hacer las fotos porque los dulces vuelan!! jejeje
    Mi novio ADORA la cocacola así que tendré que probar la receta :)

    un besoteee

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    Respuestas
    1. Gracias wapa! Si a tu novio le gusta la cocacola seguro que le encantaran!. Si te animas a hacerlos ya me contarás..
      Un beso!!

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  3. ¡Hola! A mi la cocacola no me llama demasiado, pero tengo una hermana a la que le chifla... Y con la pinta que tienen los cupcakes que has hecho, voy a tener que probar la receta y que ella me de el visto bueno, jeje.
    Te sigo, a ver con qué nos vas sorprendiendo...
    Saludines!
    Cris

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    1. Hola wapa!! Bienvenida a nuestro rinconcito!! Si te animas a hacerlos ya me contarás si le han gustado a tu hermana. Yo volveré a hacerlos este finde para mis sobrinos, que les encanta la cocacola..!!
      Un besazo!!

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  4. Qué original!! de Coca-Cola, nunca me lo habría imaginado.
    Gracias por compartirlo.
    Un beso

    Fiesta de enlaces: http://labiciazul.blogspot.com
    Maria Eugenia

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    1. Hola! a mi también me pareció muy original la idea de cupcakes con coca-cola, y la verdad es que estan buenísimos!!

      Un beso!!

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  5. Había visto ya la receta pero no terminaba yo de verlos, de coca-cola

    Despues de leerte seguro que me animo

    Te he conocido por la fiesta de enlaces, em quedo como seguidora

    Un beso

    Mayte de http://losdulcesdemayte.blogspot.com.es/

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    Respuestas
    1. Hola wapa! Que ilusión! una seguidora más! Espero que te guste nuestro blog.
      Gracias por leernos y bienvenida!!

      Un besazo!!

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