Cakepops LOVE

Recordais el bizcocho con corazón en el interior que os mostré la semana pasada? Os comenté que con los restos de bizcocho rosa que me habían sobrado al cortar los corazones prepararía unos cakepops, y aquí os los presento: 

Son muy fáciles de hacer y quedan bonitos a la vista y buenísimos al paladar.
Y como seguimos con la temática de San Valentín, los he decorado para este día.

Os cuento como los hice:


INGREDIENTES:

Un bizcocho, o restos de un bizcocho..
Queso para untar tipo Philadelphia.
Candy melts rojos.
Chocolate blanco y negro.
Purpurina roja comestible.
Sprinkles de color rosa y corazones de fondant
Palitos para cakepops ( o palitos de madera para pinchos y unas pajitas bonitas)
Una base de porexpan.

PREPARACIÓN:

1. Desmigamos el bizcocho y le añadimos queso fresco, mezclando hasta tener una pasta compacta.
2. Hacemos bolitas y las ponemos en una bandeja.
3. Las dejamos reposar en la nevera un par de horas.
4. Deshacemos el chocolate al baño maria y vamos sacando las bolitas de la nevera de dos en dos.
5. Introducimos una punta del palito en el chocolate derretido y pinchamos la bolita con cuidado hasta el centro. Así el chocolate cuando se enfrie hara que se quede más adherido al palito y no nos resbale.
6. Volvemos a poner en la nevera una horita.
7. Sacamos las bolas de dos en dos (para que no se nos calienten demasiado y se nos deshagan...) las introducimos en el chocolate derretido y dejamos que se escurra el chocolate sobrante. 
8. Ponemos por encima la decoración que queramos, la purpurina o sprinkles.. A los de chocolate negro les puse un corazón de fondant rojo cubierto con purpurina comestible roja.
   
9. Los clavamos en una base de porexpan y volvemos a dejar en la nevera una hora o dos, para que se enfrien.
10. Ya están listos! Si queremos regalarlos podemos envolverlos con una bolsa de celofan y cerrar con un lacito.

Como no tenía palitos para cakepops, utilicé palitos de madera para pinchos, y para que quedaran más bonitos, los introduje en una pajita decorada una vez ya están listos.

Espero que os hayan gustado.

Mañana ya es San Valentín, y mi hermana Tere os enseñará la tarta tan genial que ha preparado.
Que paseis un feliz día!!

Un beso!!

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