Cupcakes y dos tartas para mi cumpleaños...

El pasado 19 de junio fue mi cumpleaños... Me encanta celebrarlo cada año, pero este año por muchos motivos, pero por uno en concreto, me apetecía celebrarlo mucho más. Desde primera hora empezaron a llegar las primeras felicitaciones por facebook, mensajes, watshap, teléfono.. , después de las felicitaciones de mi marido y mis niñas.. Hasta mis hermanos se acordaron de felicitarme!! jajaja. Gracias a todos, familia y amigos por acordaros de mí en un dia tan especial.

Por la tarde vinieron a merendar a casa mi madre y hermanas y unos amigos. Les preparé unos cupcakes y una mini tarta de chocolate

con naranja y cointreau.. absolutamente deliciosa!!! (está mal que lo diga yo .. pero..es que quedó buenísima...)

El bizcocho era de chocolate, naranja y cointreau, cubierto y relleno con una buttercream de queso fresco, con naranja y cointreau, teñida con efecto desigual. Mañana os pondré la receta en un post a parte..

Para decorarla, hice unas margaritas de fondant y le puse una guirnalda de banderitas de colores.

Detalle del corte: sabroso..sabroso....

Los cupcakes también los decoré con la misma buttercream y unas margaritas de fondant.

El fin de semana lo celebré con el resto de mis hermanos y sobrinos con una tarta conjunta que preparamos mi hermana Tere y yo.

La tarta constaba de tres bizcochos, uno con forma de trozo de tarta, otro con forma de batido y otro de cupcake.

También hicimos un cakepop en un cono de galleta de helado y unos minidonuts cubiertos con chocolate negro y candy melts en rosa y blanco.

Bueno, por hoy de momento ya está. Mañana os pondré la receta de la tarta y los cupcakes de chocolate, naranja y cointreau.  Y también publicaremos en lo que hemos estado ocupadas este fin de semana..

Esperamos que os haya gustado.

Un beso!

Raquel